莲蓉馅

主料：莲子200克
辅料：砂糖100克 植物油90ML

莲蓉馅的做法的做法步骤
1. 莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。
2. 洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
3. 将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
4. 搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
5. 并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。
6. 炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。