陈皮芋头鸭

主料:鸭腿2个

辅料:芋头适量
调料:葱适量 姜适量 老抽适量 植物油适量 陈皮适量 茴香籽适量 黄酒适量


陈皮芋头鸭的做法
1.鸭腿洗净后剁块
2.锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可
3.芋头去皮切块,,葱姜切段
4.锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味
5.待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可