咖喱烧豆腐

主料：嫩豆腐2块

配料：香菇几朵、红椒末少许、香葱1根、姜蒜各少许

调料：大喜大黄金咖喱（微辣）1块

步骤：

1：原料。

2：豆腐和香菇分别洗净，切成丁。

3：锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。

4：加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

5：加入香菇丁。

6：加入一块大喜大黄金咖喱（一盒3大块、6小块），轻轻翻炒至融化。

7：加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。

8：待汤汁浓绸时撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。