薄荷芝士虾球

用料：鲜虾200g，鲜薄荷叶15g，蛋黄一个，芝士粉适量，淀粉少许，盐适量

做法：

1. 主要材料备用。

2. 鲜薄荷叶洗净切碎。

3. 放入蛋黄液中。

4. 鲜虾去皮，在后背切开取出虾线。

5. 蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，然后放入虾搅拌均匀。

6. 待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。


薄荷芝士虾球做法小贴士

1.虾处理的时候尾巴出不要取下，这样炸的时候会更好看些。

2.虾跟容易熟，所以下锅后定型即可捞出。

3.这道菜因为用了西餐的材料，所以出锅后可以挤少许柠檬汁更爽口一些。