香辣铁板豆腐

主料：北豆腐1块
辅料：花椒粉1小勺 辣椒粉1小勺 盐1小勺 胡椒粉1小勺 葱花适量

香辣铁板豆腐的做法步骤
1. 北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
2. 花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
3. 油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
4. 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。

小贴士
撒调味粉时用小勺装粉，抖开撒匀。