胡萝卜排骨粥

主料:排骨200g

辅料:大米1小碗 盐适量 胡萝卜半根 姜1小块 香葱适量 胡椒粉少许 料酒少许


步骤
1.将排骨剁成小块（卖肉的地方可完成）
2.反复用清水洗净。
3.焯烫掉血水，捞出备用。
4.锅中放清水烧开后放入焯好的排骨煮开。撇去上面的浮沫，加料酒和胡椒粉煮开。
5.大米淘洗泡半小时。
6.倒入排骨里。
7.加入切碎末的姜。
8.煮开后转小火煮至有些粘稠。
9.加入胡萝卜末，也可切丝。
10.搅匀大火煮十分钟后加盐和香葱即可。