铁棍山药素什锦

主料:山药2根

辅料:黑木耳适量 黄瓜半根 胡萝卜半根 核桃(鲜)适量
调料:色拉油适量 食盐4克 味精2克


铁棍山药素什锦的做法
1.山药先用热水焯一下至半熟，木耳泡发洗净、胡萝卜、黄瓜切片
2.锅中放油，先煸香核桃仁，顺序下山药、胡萝卜、黄瓜片快炒
3.出锅前，最后勾少许盐、味精即可