酱爆彩丁

主料：青豆150克 豆腐干200克

辅料：胡萝卜200克 冬笋200克
调料：色拉油适量 水淀粉适量 豆瓣酱1大勺


酱爆彩丁的做法
1.青豆放入开水中焯至八成熟，沥水备用
2.酱干、胡萝卜、高笋切丁备用
3.准备六月鲜豆瓣酱，备用
4.炒锅放入食用油，将材料放入锅中翻炒
5.加入适量豆瓣酱继续翻炒至酱香
6.放入水淀粉翻炒，见淀粉浓稠，即可