主料:西葫芦1个
辅料:鸡蛋2个 小麦面粉50克 尖椒1个 红尖椒1个调料:色拉油适量 食盐少许 酱油1大勺 香油1茶勺 蒜泥1大勺 白芝麻适量 白糖1茶勺 小葱1大勺
香煎西葫芦的做法
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味
2.鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈
3.将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟
4.翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可
5.将所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量）混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉