主料:眉豆350g 虾酱35g 鸡蛋50g 五花肉50g
辅料:姜5g 葱5g 青辣椒20g 油25g 糖5g 生抽5g 盐2g 香油5g步骤
1.准备原料
2.切去两端，清洗干净
3.改刀成丝
4.青椒切丝，葱姜切末，五花肉切丝
5.虾酱里打入鸡蛋
6.加入适量清水
7.搅拌均匀
8.锅里放15克油，油热后，将虾酱蛋液放入
9.稍微等片刻，凝固后翻炒均匀，铲出来
10.锅里放10克油，油热后放肉丝翻炒
11.加入葱姜，加入生抽
12.加入眉豆丝翻炒，加入盐
13.最后加入虾酱翻炒均匀
14.加糖调味提鲜，最后淋入香油关火