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主料：草鱼肉一段、豆豉20克、红辣椒20克、干辣椒碎5克
调料：盐、料酒、抽
做法：
1、鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种；
2、下入油锅炸熟，捞出控油放盘中；
3、加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上。
