香烤梅花肉

主料：梅头肉500克
调料：葱半根，姜2片，蚝油1汤匙，烤肉酱2汤匙，五香粉1茶匙

香烤梅花肉的做法

1.将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水，沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味

2.把扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜， 倒入烤肉酱

3.再加入适量的蚝油和五香粉，系好食品袋，用手将肉抓匀，放入冰箱冷藏10小时以上

4.烘烤时间，要根据自己家烤箱的脾气和肉块的大小来调制

5.取出装盘，切片食用

烹饪技巧
烘烤时间，要根据自己家烤箱的脾气和肉块的大小来调制。