牛肉煸蒜苔

主料:牛肉200克 蒜苔350克

辅料:油 盐 生抽 料酒 姜丝 干辣椒


牛肉煸蒜苔的做法
1. 牛肉切丝，蒜苔切小段
2. 准备少许姜丝与干辣椒
3. 将切好的牛肉丝用适量料酒，生抽，盐 ，腌十分钟入味
4. 锅内油热后倒入牛肉丝翻炒
5. 在高温的作用下，牛肉丝会迅速变色
6. 然后加入姜丝与干辣椒继续煸炒入味
7. 将炒好的牛肉丝盛出
8. 锅内留底油，将蒜苔倒入翻炒
9. 炒至蒜苔青皮稍稍有些起皱，加少许盐调味
10. 接着倒入炒好的牛肉丝
11. 将所有材料煸炒均匀即可起锅