白煮鸡腿

做法：

1、鸡腿抹少许盐、料酒，腌约25分钟。

2、锅里放三大碗水，加姜片、蒜、葱段，一大匙料酒，半大匙盐烧开。

3、放进鸡腿，待汤再烧开后转小火煮八分钟，熄火浸泡十分钟即可。这样做鸡肉非常的细嫩多汁。

蘸料：

1.蒜蓉、姜蓉、葱花、辣椒片置碟里，加少许精盐，淋上三大匙滚油即可。

2.老抽两大匙，香醋一茶匙。

3.蒜蓉辣椒酱。