红肠豆腐白菜

主料：水豆腐1盒

辅料：白菜适量 红肠1根 瘦肉50g 盐3g 味精1g 米醋1g 香菜少许 葱少许 料酒5g 香油1g 胡椒粉1g 姜少许


红肠豆腐白菜的做法
1.红肠切片。
2.肉切片洗净。
3.白菜洗净。
4.豆腐切块备用。
5.白菜切块，水烧开后将白菜飞水成熟。
6.捞出再放豆腐焯熟。
7.最后把肉焯熟。
8.锅留底油，放葱姜炒香，下红肠略炒，添水。
9.放豆腐，瘦肉，大火去浮末，炖五分钟后加盐，味精，醋料酒炖2分钟，加胡椒粉，香油，香菜即可。