肉碎豆腐

主料：豆腐1块，猪肉200克
调料：生抽1/2汤匙，豆瓣酱1汤匙，白胡椒粉1茶匙，青蒜2根，芹菜1根，植物油3汤匙

肉碎豆腐的做法
1.豆腐用多点油煎的两面金黄（油少了出不来这个效果哈，会比较干）
2.煎好了盛起来备用，肉剁碎，放入煎豆腐的锅用筷子扒拉开
3.放入一勺子豆瓣酱，一点生抽，炒入味，放入白胡椒粉，少许水，烧开
4.放入煎好的豆腐，不停浇汁

5.放入青蒜，红椒，芹菜段，炒匀，收汁，起锅