姜汁藕片

主料：莲藕 姜 红辣椒
辅料：醋 生抽 蚝油 糖 油炸辣椒 盐

姜汁藕片的做法步骤
1. 将藕洗净去皮，切片
2. 姜去皮，切成末
3. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
4. 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
5. 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
6. 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。