青豆虾仁豆花羹

主料：绢豆腐1块

辅料：虾仁30g 鲜青豆60g 盐4g 鸡粉少许 糖3g 胡椒粉1g 料酒3g 水淀粉8g 香油1g 葱姜少许


青豆虾仁豆花羹的做法
1.青豆清洗一下。
2.虾仁去虾线虾肠洗净。
3.豆腐切丁。
4.水开后焯烫豆腐捞出。
5.青豆焯水成熟备用。
6.虾仁焯烫一下
7.锅中留底油，下葱姜炒香，添入清水烧开，下豆腐，虾仁，青豆，大火烧开。
8.加调料调味，烧1分钟勾芡，淋香油出锅即可。