主料：猪肉馅500克，凉薯80克，油豆皮2张，胡萝卜50克，鸡蛋2个，干香菇6朵
辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉2汤匙，甜辣酱10克，五香粉1/2茶匙，小葱1小把，植物油适量，白糖1/2茶匙五香猪肉卷的做法
1.预备以上材料，干香菇趁早用温水浸泡
2.预备猪肉馅500克， 鸡蛋2个
3.将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝4.步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋，然后顺一个方向搅拌
5.放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
6.最后放入1/2茶匙五香粉，再一次搅拌7.取出油豆皮，剪成小块，然后把肉馅包住，依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
8.如果豆腐皮太干，可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
9.在油锅中放入适量植物油，然后放入猪肉卷，小火慢煎至全熟
10.把煎好的五香猪肉卷切成小块，伴甜辣酱，就可上桌啦