双椒烩丝瓜豆干

主料:豆腐干6块 丝瓜1根

辅料:猪肉馅适量 独蒜1只 剁辣椒适量 剁椒适量
调料:食盐少许 鸡精少许 生抽1大勺 蚝油1小勺 香油少许 植物油1大勺 高汤100毫升


双椒烩丝瓜豆干的做法
1.豆腐干切小长条，蒜切小细粒
2.丝瓜去皮同样切小长条，加少许盐腌制片刻，将水分析出
3.锅入油加热，炒香猪肉末
4.加入蒜粒和红绿剁椒炒匀
5.加入豆干、丝瓜，加入高汤、生抽炒几分钟，最后加入蚝油、盐和鸡精，翻炒片刻，出锅前淋点香油即可