椰奶蛋挞

主料:椰汁100g 淡奶油100g 蛋黄3个

辅料:白糖20g 炼乳5g 低筋面粉3g 椰蓉适量


步骤
1.蛋清和蛋黄分离，挞皮室温解冻半小时。
2.蛋黄打散。
3.加入白糖搅匀。
4.加入淡奶油。
5.加入椰汁。
6.加入炼乳。
7.加入低粉，搅拌均匀。
8.把挞水过筛一次。
9.倒入准备好的挞皮中。
10.220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。