胡萝卜冬菇瘦肉汤

主料:猪肉200克 冬菇(干)30克 胡萝卜1根

调料:食盐适量 姜1块 水5碗


胡萝卜冬菇瘦肉汤的做法
1.瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片；冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发
2.全部材料放进瓦煲，加入5碗清水
3.大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时
4.放盐调味即可