虾米海带豆腐汤

主料:豆腐1块 海带50克 虾米20克

调料:食盐5克 鸡精3克 葱5克 姜3片 植物油1勺 水适量


虾米海带豆腐汤的做法
1.海带洗净，豆腐切小块，先放入开水中煮一遍，锅里热植物油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香
2.倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子，加入适量的清水(或高汤)盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可