毛豆炒肉丁

主料:毛豆1碗 猪肉1块 红尖椒2个

调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 香油适量 淀粉适量


毛豆炒肉丁的做法
1.瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟
2.锅中放油，油热后下肉丁炒
3.快速划散至肉丁变成白色后捞出备用
4.锅中放底油，下干辣椒煸香
5.加入毛豆一块儿炒
6.加入尖椒同炒至青豆变色
7.加入盐，加入肉丁翻炒均匀
8.起锅前加入葱花即可