香椿苗豆卷

用料：香椿苗适量，五香豆片适量，香葱适量，豆瓣酱适量

做法：

1. 香椿苗去根洗净，沥干。

2. 香葱切丝用沸水略烫至软，备用。

3. 锅中水烧沸，放入豆片汆烫2分钟去豆腥味。

4. 将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。

5. 用香葱系个葱结，即可上桌蘸食豆瓣酱享用。