虾干苦瓜汤

主料：苦瓜350g 猪骨头250g 自制虾干30g

辅料：盐适量 黄豆100g 蜜枣2颗


步骤
1.食用前可放入适量的盐调味。
2.骨头冷水入锅，焯去血沫。
3.苦瓜洗净去瓤切块。
4.砂锅坐水，把浸泡过的黄豆放入锅内。
5.加入两颗蜜枣。
6.焯过水的骨头放入锅内。
7.切块苦瓜放入锅内。
8.盖上盖子，开火，大火煲开5分钟后，转小火煲60分钟。
9.当锅内的汤煲了60分钟后，把虾干放入锅内，继续煲60分钟。
10.食用前可放入适量的盐调味。