五花肉炒土豆片

主料:五花肉250克土豆3个

调料:食盐1/2茶匙 姜2块 蒜4瓣 花椒几十粒 料酒1/2汤匙 生抽1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 细香葱1根


五花肉炒土豆片的做法
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
3.加入姜蒜末炒香
4.加入五花肉片炒出油份
5.加入料酒
6.加入土豆片同炒
7.淋入少许生抽
8.加入藤椒段
9.加入盐
10.出锅前洒入葱花即可