红腐乳烧肉

主料:五花肉750克 腐乳(红)10克

调料:葱5克 姜5克 八角3个 花椒10粒 料酒5克 生抽5克 白糖5克 植物油5克


红腐乳烧肉的做法
1.五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分
2.锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把肥肉里面的油尽量的炒出来，然后再加入花椒、八角
3.加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入适量的清水烧开，转小火焖大约一个小时焖烂，收浓汤汁即可