辣椒炒荷包蛋

主料：鸡蛋4个

辅料：尖椒3个 小米椒3个
调料：花生油适量 食盐少许 酱油1/2汤匙 姜少许 蒜2瓣 豆豉1汤匙


辣椒炒荷包蛋的做法
1.将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片
2.锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透
3.逐一煎好
4.把煎好的蛋，切成小块
5.锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香
6.放入辣椒
7.加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香
8.放入切好的煎蛋
9.放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味
10.装盘享用