主料：低筋面粉150克 熟米饭80克 卷心菜100克 墨鱼片50克 鲜虾30克 飞鱼子25克
辅料：海苔2片 海苔碎10克 柴鱼片20克 鸡蛋1个 香油1茶匙 番茄酱2茶匙 亨氏烧烤酱适量 蛋黄酱适量 油适量 牛奶适量 盐适量茄香大阪烧的做法
11. 熟米饭加适量盐和香油拌匀静置片刻，加入飞鱼子混合均匀后揉搓成三角饭团状，再用一片海苔片包起，制成鱼子饭团。
2. 过筛后的低筋面粉中，注入适量清水，盐，搅拌均匀，制成面糊。卷心菜择洗干净后切丁，鲜虾洗净去壳去虾线。
3. 将切好的卷心菜放入面糊中，打入鸡蛋，加入亨氏番茄酱、盐搅拌均匀。
4. 平底锅倒油烧热，放入处理好的面糊，加入处理好的鲜虾、墨鱼片，待一面煎至金黄后反面煎熟。
5. 煎好的饼上置于盘中涂上亨氏烧烤酱、淋上蛋黄酱，再撒上海苔碎、柴鱼片。食用时，搭配上热气腾腾的味噌汤、和鱼子饭团即可。