牛尾鲜菌汤煲

主料：牛尾500克 真姬菇150克 茶树菇100克 平菇100克 香菇100克

辅料：枸杞子30克
调料：食盐1小匙 姜3片 料酒1小匙 白胡椒2小匙 小葱2根


牛尾鲜菌汤煲的做法
1.准备所需材料
2.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净
3.将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜
4.大火煮开，撇去浮沫
5.盖上盖子转小火煲3.5个小时
6.加入鲜菇再煲20分钟
7.加入浸泡后的枸杞煮5分钟
8.临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅