芹香鱿鱼圈

主料:鱿鱼2条 芹菜2根

辅料:柿子椒半个
调料:色拉油适量 食盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 水淀粉适量


芹香鱿鱼圈的做法
1.准备好食材
2.将买的鱿鱼去掉内脏、撕去皮，剪掉鱿鱼须
3.将芹菜洗净切断，红甜椒切丝、姜蒜切片，再调一小碗水淀粉
4.将处理干净的鱿鱼洗净后沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制10分钟
5.锅中坐水，待水烧开，将鱿鱼圈慢慢放入
6.焯去腥味，捞出备用
7.炒锅中倒油，下姜蒜片和辣椒丝爆香，倒入鱿鱼圈和生粉水炒匀
8.将芹菜段倒入锅中，撒盐和鸡精炒匀，即可出锅