胡萝卜木耳炒鸡片

主料：胡萝卜1根 黑木耳50克 鸡胸脯肉50克

辅料：鸡蛋清1个 淀粉1汤匙
调料：蒜2瓣 料酒1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙


胡萝卜木耳炒鸡片的做法
1.准备好原材料，鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清，抓匀后腌制五分钟
2.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用，热锅凉油，下入胡萝卜片翻炒，当胡萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片
3.继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒，加入刚焯过水的鸡肉片翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，盛入盘中