肉末尖椒烩猪血

主料:猪血200克

辅料:尖椒1个 猪肉馅100克
调料:食盐5克 酱油2勺 醋3滴 葱1段 姜1块 料酒1勺 植物油适量 水1碗 白糖3克


肉末尖椒烩猪血的做法
1.准备好所有食材，尖椒洗净切成块
2.猪血切成片，把猪血焯水后沥干
3.锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒
4.加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖煸炒均匀
5.加入温水和盐烧开，下入焯水的猪血，转小火烧制汤汁浓缩
6.勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可