麻辣牛百叶

材料：牛百叶适量 物油适量 精盐适量 干红辣椒适量 花椒适量 凉拌酱油适量 香油适量 红油适量

做法：
1. 锅里倒入少许植物油开小火，放入干辣椒和花椒各少许小火煸炒至辣椒颜色变暗。
2. 把炒好的辣椒花椒放入干净小碗里洒上一点精盐，捣碎备用。3. 熟牛百叶切成长条。
4. 锅里倒入清水，放入牛百叶条焯水去除杂质。
5. 把焯过水的牛百叶捞出控净水分，调入一汤匙凉拌酱油。
6. 调入少许的香油。
7. 据喜好调入红油。
8. 把砸好的辣椒花椒碎倒入，拌匀即可。