豇豆炒腊肉

主料：豇豆400克 腊肉200克

辅料：植物油1汤匙 干辣椒4个 生抽1勺 食盐0.5勺 鸡精少许


豇豆炒腊肉的做法
1.豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用
2.腊肉洗净后，切片
3.炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅
4.放入腊肉翻炒至白色部分变成透明
5.放入豇豆翻炒
6.当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
7.随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火
8.起锅，上桌