尖椒炒肉皮

主料：肉皮200g

辅料：尖椒2个 盐适量 油少许 酱油适量 大料1个


尖椒炒肉皮的做法
1.将肉皮清洗干净。
2.焯汤捞出。
3.换新水，加入料酒、酱油、盐、大料煮软，煮熟。
4.晾凉后可直接切丝炒，也可以冻上保存，想吃了拿出来切成条，起锅热油，下入肉皮小火翻炒。
5.加入切好的尖椒丝煸炒。
6.加少许盐炒匀，点些生抽快炒出锅。