芹菜肉丝

主料:芹菜350克 猪瘦肉250克

辅料:油适量 盐适量 生抽适量 姜适量 蒜适量 红椒1个 胡椒粉适量 料酒适量


芹菜肉丝的做法
1. 芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干
2. 猪瘦肉切丝
3. 将切好的瘦肉丝用适量生抽，料酒，胡椒粉，盐腌制10分钟入味
4. 姜，蒜准备适量，红椒1个切丝
5. 锅内油热后下姜与蒜炒香
6. 随后即下肉丝滑散
7. 当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟
8. 把芹菜与肉丝炒匀
9. 跟着加入红椒丝翻炒片刻
10. 加少许盐调味后即可起锅