主料:豇豆10根 鸡胸脯肉4块
调料:食盐适量 葱适量 蒜适量 淀粉适量 番茄酱适量鸡肉酿豆角的做法
1.鸡胸脯肉洗净，备用
2.鸡胸脯肉切碎，剁成碎末
3.肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉
4.用筷子搅拌均匀
5.豆角放开水中焯一下
6.捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的
7.豆角对折一下
8.两端交叉在一起
9.有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去
10.然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可
11.鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实
12.依次把所有的豆角都做完
13.放锅上开始蒸
14.蒸10分钟左右即可蒸熟
15.打算拍碎，剁成蒜末
16.锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒
17.加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了
18.用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上