炒菜瓜

主料:菜瓜300g

辅料:油适量 盐适量 花椒适量 青椒1个 大蒜适量


步骤
1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。
3.锅中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。
6.炒变色，加盐调味。
7.关火，滴几滴香油，即可起锅。