用料：白菜心适量，橙子1-2个，胡萝卜半根，糖1匙，盐少许
做法：
1. 准备所需材料。
2. 白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
3. 将橙子洗净后一切为二。4. 将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
5. 挤出橙子果肉里的果汁。
6. 根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。7. 将果汁倒入腌好的白菜心中。
8. 拌匀后冷藏数小时后即可食用。
9. 装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。果汁白菜做法小贴士
没有橙子也可以用市售果汁来代替，不过口感会稍差一点，也可以换成自己喜欢的其他果汁。
用白菜心最好，娃娃菜也可以。