扫把鱿鱼

原　　料: 鱿鱼5只（比较小的），红辣椒3个。
操　　作:
鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，

辣椒下油锅炝炒，加入鱿鱼，用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。