醋泡黄豆

主料:黄豆100g

辅料:米醋200ml


步骤
1.准备好食材。
2.找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。
3.黄豆洗净，沥干水分。
4.将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
5.将黄豆倒入瓶中，晾凉。
6.倒入米醋。
7.米醋要淹过黄豆。
8.盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。
9.每天可吃十粒，不要多吃。