海米拌黄瓜

主料:黄瓜2根 虾米20粒

调料:食盐5克 蒜4瓣 生抽1勺 香菜1棵 辣椒(红，尖，干)4个 陈醋2勺 植物油少许白糖半勺


海米拌黄瓜的做法
1.准备食材，海米用凉水冲洗干净，然后用温水泡发至软，黄瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁
2.香菜切碎，大蒜拍扁后剁成碎末，掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合，添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀
3.干红辣椒剪成小段备用，勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香，趁热浇在拌好的黄瓜上，撒上香菜拌匀即可