鸿运花雕虾

主料：对虾6只
调料：食盐2克，醋10克，葱1段，姜1块，花椒5粒，生抽15克，香油3克，花雕酒30克，水适量

鸿运花雕虾的做法
1.准备好大虾和调料
2.大虾洗净，用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时
3.将大虾摆在盘内，撒葱姜丝和几粒花椒，上笼蒸10分钟左右取出，然后装盘
4.用醋、酱油、姜末和香油调成料汁，蘸食