主料:猪脚500g
辅料:盐适量 花生米适量 香叶适量 干桔皮适量 生姜适量 油适量 料酒适量 老抽适量 干红椒适量步骤
1.买的处理干净的猪脚，洗净
2.准备红皮花生米及生姜
3.猪脚入冷水锅，加热至煮出血水
4.捞出并洗净浮沫
5.热油锅下猪脚煸炒
6.放入姜片、干红椒、干橘子皮及香叶
7.放少许料酒
8.加少许老抽
9.放入花生米
10.加清水烧开
11.转入高压锅，大火上汽，转下火炖20分钟
12.加少许食盐调味
13.盛出装盘即可食用
主料:猪脚500g
辅料:盐适量 花生米适量 香叶适量 干桔皮适量 生姜适量 油适量 料酒适量 老抽适量 干红椒适量