主料:卷心菜1个
调料:食盐1茶匙 醋1茶匙 味精1/2茶匙 蒜5瓣 花椒1小把 干辣椒3个 料酒1茶匙 香油数滴 植物油适量 花椒油1茶匙 白糖1茶匙宫爆圆白菜的做法
1.圆白菜手撕成小块，清洗干净
2.调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁
3.大蒜切碎，干辣椒掰成小段
4.锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味
5.下入洗好的圆白菜，煸炒几下
6.加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感