五花肉烧冬瓜

主料：冬瓜500g 五花肉80g

辅料：油适量 盐适量 蒜辣椒适量 料酒适量 味精适量


五花肉烧冬瓜的做法
1.冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片
2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒
8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了