枸杞芝麻虾

主料:对虾500g

辅料:枸杞20g 熟芝麻适量 料酒10ml 小葱10g 姜50g 八角1颗 花椒5g 冰糖25g 精盐5g


步骤
1.鲜虾洗净，去掉肠线，备用。
2.枸杞，熟芝麻备用。
3.葱， 姜，八角，冰糖，花椒备用。
4.枸杞用水泡发。
5.砂锅加入适量的水，放入枸杞，葱，姜，冰糖，料酒，盐。
6.水开后，煮五分钟。
7.锅上的水烧开，放入虾。搅拌一下，沸腾立刻关火。
8.虾煮好捞出，立即入冰水中。
9.出锅后，取出摆盘，撒入适量的熟芝麻即可。