茯苓炖鸭

主料:老鸭适量
辅料:葱姜适量 料酒适量

茯苓炖鸭的做法步骤
1. 老鸭洗净斩小块，焯水。
2. 捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。
3. 葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
4. 葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，
转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。

小贴士
材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包，一包里有这篇中用到的所有中药材，当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。